Fructoseintoleranz
Wenn Fruchtzucker krank macht: Alles über die Unverträglichkeit von Fructose aus Obst, Gemüse und industriell verarbeiteten Speisen und Getränken, und was wirklich dagegen hilft, lesen Sie hier… weiter
Histaminintoleranz
Histamin kann man weder riechen noch schmecken, doch es versteckt sich in vielen Lebensmitteln. Warum so viele Menschen davon krank werden und was man dagegen tun kann, erfahren Sie hier… weiter
Mikrobiom
Die mikrobielle Besiedelung der Darmflora mit probiotischen Bakterienkulturen hat überraschend großen Einfluss auf die Gesundheit und das tägliche Wohlbefinden. Mehr dazu lesen Sie hier… weiter
Aktuelle Meldungen
Was ist an Getreideprodukten bei einer Fructoseintoleranz erlaubt?
Brot, Haferflocken, Quinoa und Vollkorn
Wer die Diagnose „Fructoseintoleranz“ erhält, der will vielleicht im ersten Moment die Obstvorräte verschenken und Obst komplett aus dem Ernährungsplan streichen. Das ist zu Beginn der Ernährungsumstellung vielleicht gut und sinnvoll, aber nicht die einzige Lösung bei einer Fructoseintoleranz. Denn nicht nur die fruchtigen Leckereien sind fructosehaltig.
Dieser Beitrag handelt von Getreideprodukten und gibt Antworten auf die Frage, ob Brot, Haferflocken, Mehr lesen!
Fructosefreie Karenzzeit
Nach den Feiertagen braucht der Körper oft eine Auszeit
Wer erst kürzlich die Diagnose „Fructoseintoleranz“ erhalten hat oder sich bereits länger mit der Nahrungsmittelunverträglichkeit herumschlägt, ist nicht davor gefeit, in der Advents- und Weihnachtszeit vom Schweinehund überrannt zu werden. Äpfel werden nebst Lebkuchen und Nüssen dann oft unmäßig vertilgt. Die Gänsekeule wurde erst durch den Honiganstrich kross und lecker. Magen- und Darmbeschwerden wurden dann einfach Mehr lesen!
Zurück in die Histaminabstinenz
Über Weihnachten reichert sich viel Histamin im Körper an
Das Büffet zu Weihnachten, das mit luftgetrockneter Wurst, eingelegten Fischhappen und reifen Käsesorten ebenso unwiderstehlich war wie das Gläschen Rotwein, können einen von Histaminintoleranz geplagten Körper ganz schön durcheinanderwirbeln. Gestalteten sich die Feiertage keineswegs histaminarm, sondern stand das unbedachte Naschen im Vordergrund der Advents- und Weihnachtszeit sowie des Jahreswechsels, sollte danach ein Re-Start erfolgen, um eine Mehr lesen!
Seelische Beschwerden dank Histamin
Histaminintoleranz und die Psyche
Eine Histaminintoleranz und die menschliche Psyche stehen an einigen Punkten in enger Verbindung zueinander. Doch das ist ein Bild, das sich den Betroffenen erst auf den zweiten Blick erschließt. Im ersten Schritt, oft sogar bevor eine fundierte Diagnose vorliegt, wird eine Histaminintoleranz als psychisches Problem quasi „abgetan“. Inwiefern eine Histaminintoleranz und die Psyche wirklich zusammenhängen, verrät dieser Beitrag.
Histaminintoleranz ist kein Mehr lesen!
Feiertage mit Fructoseintoleranz und Histaminunverträglichkeit
Diese Festessen sind fructosearm denkbar
Kein Obst zum Fest? Das wäre für die allermeisten Menschen wohl noch erträglich. Allerdings steckt nicht nur in Mandarinen und Äpfeln, die traditionell mit Nüssen, Lebkuchen und Plätzchen auf dem Weihnachtsteller drapiert werden, jede Menge Fructose. Auch die Birnenhälften zum Braten und die mit Honig bestrichene Gänsekeule sind in dieser Form für Menschen mit Fructoseintoleranz von Nachteil. Sogar einige Wurstarten Mehr lesen!
Die lieben Sünden – was ist erlaubt bei Fruchtzucker-Unverträglichkeit?
Sind Genussmittel bei einer Fructoseintoleranz tabu?
Die meisten Unverträglichkeiten gehen mit dem Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel einher. Zumindest raten Ärzte und Ärztinnen dazu, eine angepasste Ernährungsweise einzuschlagen, um die Symptome der Nahrungsmittelunverträglichkeit zu reduzieren. In der Praxis bedeutet das für viele Menschen, die die Diagnose Fructoseintoleranz erhalten, dass vor allem Früchte tabu sind. Wer gerne frisches Obst isst, für den bedeutet die Fructoseintoleranz damit wahrscheinlich Mehr lesen!
Covid + Laktose: Die wichtigsten Erkenntnisse auf einen Blick
Corona und Laktoseintoleranz
Klare Fakten und eine eindeutige Studienlage kann es zum Zusammenhang von Laktoseintoleranz und Corona (noch) nicht geben. Zu jung ist das Virus. Zu jung ist aber auch das Verständnis für die Laktoseunverträglichkeit, die nicht etwa mit einer Allergie gegen Milchprodukte gleichgesetzt werden kann.
Stattdessen bedeutet Laktoseintoleranz, dass der Körper auf Milchzucker, also Laktose, reagiert, falls sie im Übermaß konsumiert wird. Besonders problematisch ist Mehr lesen!
Antibiotika bei Babys und Kleinkindern
Das infantile Darm-Mikrobiom entscheidet über ein langes Leben
Wer zu früh mit Antibiotika behandelt wird, kann nachhaltige Einschränkungen seiner Gesundheit davontragen. Forscher verabreichten sehr jungen Mäusen Antibiotika und verfolgten ihre gesundheitliche Entwicklung über einen Zeitraum von 700 Tagen. Wie das Mikrobiom, das sich nach der Behandlung wieder etabliert im Detail aussieht, hängt vom Zufall ab, entscheidet aber darüber, wie Immunsystem und Stoffwechsel arbeiten und hat Mehr lesen!
Dank Corona haben Säuglinge es schwer, ein gesundes Darm-Mikrobiom aufzubauen
Auswirkungen von Corona-Maßnahmen und Covid-19 auf Neugeborene und Babys
Von Dr. Evelyn Zientz
Kinder kommen bei Covid-19 sehr glimpflich davon. Sie erleben in der Regel einen sehr milden Verlauf und oft zeigen sie gar keine Symptome. Eine weitere gute Nachricht ist, dass die vertikale Übertragung des Erregers von Eltern auf ihre Kinder verschwindend gering ist. Für Kinder und Neugeborene stellt eine SARS-CoV2 Infektion also Mehr lesen!
Wenn Milch krank macht
Welchen Effekt hat eine Laktoseintoleranz auf die Psyche?
Das Grundproblem einer Laktoseintoleranz ist schnell erklärt: Dem Körper fehlt ein bestimmtes Enzym, die Laktase. Dieses Enzym macht Milchzucker verdaubar, in dem es die Laktose in Glukose und Galaktose spaltet. Fehlt das Enzym im Körper, gelangt der Milchzucker unverdaut in den Darm und wird dort auf vergleichsweise schmerzhafte Weise vergoren. Mehr lesen!
Histaminverträglichkeit in allen Altersstufen
In welchem Alter zeigt sich die Histaminintoleranz?
Es gibt keine Altersgrenze, die Betroffene erreichen müssen, um an einer Histaminintoleranz zu erkranken. Auch gibt es keine Altersschwelle, nach der kein Risiko mehr besteht, eine Histaminintoleranz zu entwickeln. Wann aber tritt eine Histaminintoleranz meist auf?
Bei Babys und Kleinkindern zeigt sich die Histaminintoleranz direkt nach dem Essen
Bei Babys und Kleinkindern stehen die Symptome einer Histaminintoleranz im direkten Mehr lesen!
Welche Begleiterkrankungen drohen bei Fructoseunverträglichkeit?
Folgeerscheinungen einer Fructoseintoleranz
Die häufigsten Symptome einer Fructoseintoleranz sind Durchfall und Blähungen, die im direkten Zusammenhang mit dem Konsum von Fructose stehen. Auch Bauchschmerzen, Aufstoßen, Übelkeit und Völlegefühl treten häufig auf. Darüber hinaus kursieren in Foren und unter Betroffenen zahlreiche Fragen zu Symptomen und dazu, ob sie im direkten Zusammenhang mit einer Fructoseintoleranz stehen könnten.
Wie wirkt sich eine Mehr lesen!
Corona-Update: Wissenswerte Facts für Menschen mit Fructoseintoleranz
Corona und die Fruchtzucker-Unverträglichkeit
Langsam manifestiert sich bei Virologen die Annahme, dass das Coronavirus nicht so schnell verschwinden wird, wie es gekommen ist, sondern dauerhafter Bestandteil unseres Lebens bleibt. Was quasi co-existiert sollte dementsprechend auch in den Alltag integriert werden. Doch was bedeutet das Virus eigentlich für Menschen mit Fructoseintoleranz?
Sind Menschen mit Fructoseintoleranz Corona-Risikopatienten?
Nein. Menschen mit einer Fructoseintoleranz Mehr lesen!
Sind Medikamente bei Histaminintoleranz verträglich?
Welche Arzneimittel taugen bei Histamin-Unverträglichkeit?
Medikamente bei einer Histaminintoleranz einzunehmen, ist nicht grundsätzlich problematisch. Allerdings gilt es ein paar Dinge zu beachten, damit durch die Arzneimittel nicht die Symptome der Histaminintoleranz verstärkt werden. Acetylcystein, MCP-Tropfen und Codein sind Beispiele für Medikamente, die bei Histaminintoleranz mit Vorsicht zu genießen sind. Sie können dieselben Effekte hervorrufen wie der Genuss von Fischkonserven, Rotwein oder Mehr lesen!
Wen trifft die Laktoseintoleranz am häufigsten?
Milchzucker-Unverträglichkeit: Prävalenz und mehr
An den Symptome einer Laktoseintoleranz leiden deutschlandweit etwa 12 Millionen Menschen, was prozentual ausgedrückt auch heißt: 15 Prozent der Gesamtbevölkerung sind betroffen. Doch wen trifft die Laktoseintoleranz eigentlich am häufigsten? Sind Babys, Kleinkinder, Kinder und Jugendliche von Laktoseintoleranz betroffen? Oder tritt eine Laktoseintoleranz eher im Alter auf? Inwiefern können Schwangere laktoseintolerant sein? Oder ist Laktoseintoleranz Mehr lesen!
Histaminintoleranz therapieren – geht das?
So sagen Sie Histamin den Kampf an
Wer sehr unter den Symptomen der Histaminintoleranz leidet, findet mittlerweile medizinische Ansätze, die dabei helfen können, die Symptome zu lindern. Diese sollten mit dem behandelnden Arzt besprochen werden und können lediglich eine Ergänzung zu einer histaminarmen Kost sein.
1) Der Einsatz von Antihistaminika
Antihistaminika senken nicht den Histaminspiegel, sondern verhindern punktuell, dass der Konsum von Histamin Beschwerden auslöst. Bezeichnet werden Mehr lesen!
Histaminarm und nährstoffreich – geht das?
Vollwertige Kost bei Histaminintoleranz
Dem Körper ein Übermaß an Histamin zu ersparen, ist der beste Weg, um mit Histaminintoleranz zu leben. In Einzelfällen kann es nötig sein, dabei nachzuhelfen – und so die Symptome der Histaminintoleranz zu lindern. Wichtig ist jedoch vor allem, dass der Körper trotz Verzicht auf allerlei Lebensmittel gut versorgt bleibt.
Wichtige Nährstoffe bei Histaminintoleranz: Vitamin B6 und C, Magnesium, Kupfer und Zink
Es Mehr lesen!
Softdrinks mit Fructoseintoleranz: Light, Zero oder tabu?
Eines ist ganz klar: Wasser und ungesüßte Getränke sind das Beste für Körper und Geist. Allerdings gelüstet es jeden hin und wieder mal nach etwas „Geschmack“. Doch welcher Geschmack ist bei Fructoseintoleranz überhaupt erlaubt? Frucht- und Gemüsesäfte sind ja weitestgehend tabu. Nur einige, wenige Gemüsesorten mit wenig Fructose sind „erlaubt“. Und Softdrinks schreiben die meisten ohnehin direkt ab – doch ist es Mehr lesen!
Histaminfreies aus dem Handel
Diese Speisen dürfen bei Histaminintoleranz in den Einkaufswagen
Es gibt eine ganze Reihe von Verpflichtungen, die Lebensmittelhersteller erfüllen müssen – vor allem dann, wenn es um die Angabe der Inhaltsstoffe auf der Verpackung geht. Nährwerte und Allergene, Mindesthaltbarkeitsdatum, Füllmenge und Herstelleranschrift – das alles muss auf die Verpackung. Der Histamingehalt jedoch steht dort nicht, was den Einkauf für „Neu“-Betroffene mitunter auch recht umständlich gestaltet. Mehr lesen!
Histaminintoleranz im Alltag – so klappt’s
Praxistipps für histaminarme Ernährung
Auf den ersten Blick klingt der Umgang mit Histaminintoleranz noch recht simpel: Frische Lebensmittel sollten gekauft und rasch verzehrt werden. Doch wie praktikabel ist das eigentlich in der Praxis? Wer sich streng an die Vorgabe hält, nur frische Produkte zu konsumieren, ist täglich unterwegs – kauft frische Wurst und frisches Fleisch in geringsten Mengen und immer bei dem Metzger, der gerade Mehr lesen!
Das Darm-Mikrobiom im Wandel der Jahrtausende
Was archäologische Funde über unsere heutige Darmflora aussagen
Bis vor wenigen Jahren interessierte sich die Forschung nicht für unser Darm-Mikrobiom. Aber seit bekannt geworden ist, wie wichtig die Darmflora für unsere Gesundheit ist, hat sich das geändert. Es wird intensiv geforscht und immer mehr neue Zusammenhänge treten ans Tageslicht. Viele Krankheiten gehen mit einer veränderten Zusammensetzung des Mikrobioms einher. Und sie lassen sich mit Mehr lesen!
Histamin: Von Natur aus enthalten oder im Verlauf entstanden?
Wie Histidin sich auf den Histamingehalt auswirkt
Wer erfährt, dass Histamin aus der Aminosäure Histidin entsteht, ist zunächst verwundert, denn: Histidin ist in fast allen Lebensmitteln enthalten. Die Konzentration dieser Aminosäure ist jedoch ganz unterschiedlich. Zudem ist nicht nur der von Natur aus gegebene Histamingehalt ein wichtiges Indiz für Menschen, die an einer Histaminunverträglichkeit leiden, sondern auch der Histamingehalt, den das fertig verarbeitete Produkt aufweist.
Kann Mehr lesen!
Livehacks: Fructosearme Ernährung
5 Tipps und Tricks, wie’s einfach geht
Wer an einer Fructoseintoleranz leidet, der kommt nicht umhin, seine Ernährung umzustellen. Doch da der Mensch bekanntermaßen ein Gewohnheitstier ist, ist das mitunter gar nicht so leicht, wie es klingt. Wie’s trotzdem funktionieren kann, zeigen die folgenden Tipps und Tricks rund um die fructosearme Ernährung.
Tipp 1: Positivlisten formulieren
Natürlich ist in Fachbeiträgen Mehr lesen!
Fructosearme Ernährung aus der Landwirtschaft
Milchprodukte, Getreide und andere Lebensmittel ohne Fructose
Es sind vor allem die unbekannten Parameter, die bei fructoseintoleranten Menschen für Bauchkrämpfe und Blähungen sorgen, denn häufig ist gar nicht bekannt, ob ein Produkt Fructose enthält oder nicht. Zwei Beispiele sind das Tomatenmark und das Tomatenketchup, die auf über 12 Gramm Fructose pro 100 Gramm kommen. Zum Vergleich: Das schaffen nicht einmal Weintrauben, Mehr lesen!
Fructosearme Ernährung: Bunt ist gesund
Obst und Gemüse ja, aber welches?
Es ist vermutlich genau die Frage, die die meisten Menschen mit einer Fructoseintoleranz umtreibt – die Frage, was an Obst und Gemüse überhaupt noch erlaubt ist. In den meisten Köpfen fructoseintoleranter Menschen schrillen nämlich direkt die Alarmglocken, wenn es um Obst und Gemüse geht, denn sie kennen Krämpfe, Durchfall und Bauchschmerzen nach dem Genuss von Mehr lesen!
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