• Nährstoffmangel bei Histaminintoleranz.

Was tun bei einem Nährstoffmangel mit Histaminintoleranz?

Patientenbroschüre Fructose Histamin Reizdarm kostenlos bestellen

Jod, Vitamin E, Kalzium und Eisen im Fokus

Eine aktuelle Studie von Wissenschaftlern der Harvard T. H. Chan School of Public Health und der Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) zeigt, dass bei Menschen mit Histaminintoleranz häufig ein Mangel an Jod, Vitamin E, Kalzium und Eisen besteht. Doch wie kann man diesen Mängeln effektiv vorbeugen?


Aus Studien weiß man, dass die Fructoseintoleranz in vielen Fällen mit einem Mangel an Zink, Folsäure und Tryptophan einhergeht. Dies kann sich unter anderem durch Antriebslosigkeit, häufige Erkältungen und depressive Verstimmungen bemerkbar machen. Viele Betroffene haben daher das Bedürfnis, sich ausreichend mit diesen Nährstoffen zu versorgen. Das Apothekenprodukt Fructophan Kapseln wurde speziell für die Bedürfnisse von Menschen mit Fructoseintoleranz entwickelt und unterstützt den Körper dabei, diese wichtigen Nährstoffe täglich auf sichere und bequeme Weise zuzuführen. Mehr Info… (gesponsert)


Hintergrund der Studie

Das Forschungsteam wollte die weltweite Verbreitung von Mängeln bei 15 essentiellen Mikronährstoffen ermitteln. Dazu wurden umfassende Daten aus der Global Dietary Database, der Weltbank und Ernährungsumfragen in 31 Ländern analysiert. Diese Daten wurden verwendet, um den Nährstoffbedarf mit der Nährstoffaufnahme von 99,3 Prozent der Weltbevölkerung in 185 Ländern zu vergleichen.

Ergebnisse der Analyse

Die Untersuchung offenbarte signifikante Defizite bei fast allen analysierten Mikronährstoffen, darunter Vitamin A, B6, B12, C und E sowie Niacin und Magnesium. Besonders herausragend war der Mangel an Jod, Vitamin E, Kalzium und Eisen:

  • 68 Prozent der Bevölkerung leidet unter Jodmangel
  • 67 Prozent haben nicht genügend Vitamin E
  • 66 Prozent weisen unzureichende Kalziumwerte auf
  • 65 Prozent sind von Eisenmangel betroffen

Darüber hinaus konsumiert mehr als die Hälfte der Bevölkerung auch nicht ausreichend Riboflavin, Folsäure, Vitamin C und B6.

Nährstoffbedarfsdeckung trotz Histaminintoleranz

Um Mängel an Jod, Vitamin E, Kalzium und Eisen wirksam zu begegnen, gibt es spezifische Empfehlungen:

Jodreiche Lebensmittel

Meeresfrüchte, Algen, Milchprodukte, Eier und jodiertes Salz sind hervorragende Jodquellen. Für Menschen mit Histaminintoleranz sind frische Eier und jodiertes Salz in der Regel gut verträglich. Fangfrischer Fisch und frisch zubereitetes Fleisch können ebenfalls konsumiert werden. Bei Algen sollte man jedoch vorsichtig sein, da sie oft nicht gut vertragen werden.

Jodreiche Lebensmittel bei Histaminintoleranz

Vitamin E reiche Lebensmittel

Vitamin E ist entscheidend für die Gesundheit und lässt sich leicht in die Ernährung integrieren. Gute Quellen sind:

  • Haselnüsse und Sonnenblumenkerne
  • Öle wie Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl und Olivenöl
  • Spinat, Brokkoli, Mangold
  • Avocado, Kiwi, Mango
  • Vollkornbrot und Haferflocken

Obwohl die meisten dieser Lebensmittel gut verträglich sind, empfiehlt es sich, bei Vollkornbrot auf die Zutaten zu achten.

Kalziumreiche Lebensmittel

Kalzium spielt eine wesentliche Rolle für die Knochengesundheit. Um den Bedarf ohne Histaminbelastung zu decken, sollten frische Milchprodukte, Joghurt ohne Zusätze und grünes Blattgemüse wie Mangold und Brokkoli auf dem Speiseplan stehen. Haferflocken und Sesamsamen sind ebenfalls wertvolle Kalziumlieferanten. Bohnen und Mandeln sollten individuell getestet werden.

Eisenreiche Lebensmittel

Die Empfehlung zur Steigerung von Jod, Vitamin E und Kalzium hilft auch, den Eisenbedarf zu decken. So können frisches Fleisch, Fisch, Quinoa und Hülsenfrüchte aufgenommen werden, vorausgesetzt, diese sind gut verträglich.

Fazit

Mikronährstoffmängel sind eine der häufigsten Formen der Mangelernährung weltweit. Jod, Vitamin E, Kalzium und Eisen sind essenziell für die Gesundheit und können durch eine sorgfältige Ernährung trotz Histaminintoleranz gedeckt werden. Durch den Konsum von frischem Gemüse, Obst, Haferflocken, Nüssen und hochwertigen Milchprodukten lässt sich eine gesunde Ernährung erreichen und Mängeln vorbeugen.


Bildnachweis: (c) Adobe media. Nährstoffmangel bei Histaminintoleranz. Photo of attractive young woman tired exhausted. Von deagreez

(c) Adobe media. Jodreiche Lebensmittel bei Histamintintoleranz. Healthy food containing iodine. Products rich in I. Von Yulia Furman

Betadianin DAO Kapseln bei Histaminintoleranz
Betadianin Kapseln

AUTORIN

Steffi Brand

KATEGORIE

Histaminintoleranz

GEPOSTED AM

28. Dezember 2024

Aktuelle Beiträge


907, 2024

Gesund durch den Sommer mit Histaminintoleranz

Juli 9th, 2024|Kategorien: Histaminintoleranz|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Welchen Effekt haben Sonne und Mücken bei Histaminintoleranz? Die ersten warmen Sonnenstrahlen bringen den meisten Menschen Freude, aber für Personen mit Histaminintoleranz bedeuten sie häufig noch stärkere Symptome als Mehr lesen!

3105, 2024

Darmbakterien bei Histaminintoleranz

Mai 31st, 2024|Kategorien: Histaminintoleranz|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Welche Stämme haben einen histaminsenkenden Effekt? Darmbakterien bei Histaminintoleranz einzunehmen, ist ebenso wichtig für den Körper wie schwierig. Darmbakterien sind wichtig für die Verdauung, das Immunsystem, die Synthese von Mehr lesen!

505, 2024

Ist Histaminintoleranz heilbar?

Mai 5th, 2024|Kategorien: Histaminintoleranz|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Histaminintoleranz besiegen Eine Histaminintoleranz gilt als „besiegt“, wenn keine Symptome mehr auftreten – wenn Sie also weder Magen-Darm-Beschwerden noch Schnupfen, eine rinnende Nase, Hautbeschwerden oder Kopfschmerzen haben. In der Mehr lesen!

2603, 2024

Meal-Prep und Histaminintoleranz

März 26th, 2024|Kategorien: Histaminintoleranz|Schlagwörter: , , |0 Kommentare

Histaminarm Essen vorkochen – ist das möglich? Jeder kennt das Problem: Nach einem langen Tag bleibt wenig Zeit zum Kochen und unterwegs gibt es nirgends etwas gut verträgliches zu Mehr lesen!

2702, 2024

Lebensmittelvorräte anlegen bei Histaminintoleranz

Februar 27th, 2024|Kategorien: Histaminintoleranz|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Ist histaminfreies Bevorraten überhaupt möglich? Für Menschen mit Histaminintoleranz stellt es eine besondere Herausforderung dar, Lebensmittelvorräte anzulegen. Denn durch Fermentation, Reifung, Alterung, Verderb und Zersetzung können histaminhaltige Substanzen in Mehr lesen!

1602, 2024

Therapie Histaminintoleranz: Maßnahmen zum Aufbau der Diaminoxidase (DAO)

Februar 16th, 2024|Kategorien: Histaminintoleranz|Schlagwörter: , |0 Kommentare

Nach dieser Behandlung vertragen Sie histaminreiche Speisen wieder Von der fruhimi-Wissenschaftsredaktion Die Histaminintoleranz ist eine Erkrankung, die immer häufiger auftritt und oft von Ärzten übersehen wird. Sie tritt verstärkt Mehr lesen!

Nach oben