Welches Obst aus alten Sorten ist bei Fructoseintoleranz empfehlenswert?

Entdeckung der alten Obstklassiker

In der Welt der Obstsorten gibt es eine Vielzahl von klassischen Früchten, die einst weit verbreitet waren, aber heutzutage oft in Vergessenheit geraten. Diese alten Sorten erfreuen sich jedoch einer Rückkehr, da sie viele gesundheitliche Vorteile und einzigartige Aromen bieten. Insbesondere für Menschen mit Fructoseintoleranz ist es wichtig zu wissen, welches Obst gut verträglich ist. Welche alten Obstsorten sollten Sie also kennen?

Aus Studien weiß man, dass die Fructoseintoleranz in vielen Fällen mit einem Mangel an Zink, Folsäure und Tryptophan einhergeht. Dies kann sich unter anderem durch Antriebslosigkeit, häufige Erkältungen und depressive Verstimmungen bemerkbar machen. Viele Betroffene haben daher das Bedürfnis, sich ausreichend mit diesen Nährstoffen zu versorgen. Das Apothekenprodukt Fructophan Kapseln wurde speziell für die Bedürfnisse von Menschen mit Fructoseintoleranz entwickelt und unterstützt den Körper dabei, diese wichtigen Nährstoffe täglich auf sichere und bequeme Weise zuzuführen. Mehr Info… (gesponsert)

Fructosearme Obstsorten: Was ist gut verträglich?

Zu den bewährten Klassikern, die bei Fructoseintoleranz gut akzeptiert werden, zählen Quitten und Holunderbeeren. Diese Früchte können eine gute Wahl für Obstliebhaber mit dieser Verträglichkeit sein. Mispeln und einige alte Apfelsorten sollten jedoch nur in begrenzten Mengen genossen werden. Steinobst wie Zwetschgen und Ribisel ist hingegen weniger empfehlenswert.

Was macht die Quitte und Holunderbeeren so besonders?

Die Quitte wird in der Regel nicht roh verzehrt, sondern findet ihre Verwendung in der Herstellung von Gelee oder als geschmackvolle Beilage beim Grillen. Diese Frucht hat nur zwei bis drei Gramm Fructose pro 100 Gramm und ist deshalb gut verträglich. Holunderbeeren, auch bekannt als Holler, sind ein weiteres Beispiel. Mit einem Fructosegehalt von drei bis vier Gramm pro 100 Gramm sind sie ideal für Menschen mit Fructoseintoleranz, solange sie nicht verarbeitet werden, denn dann kann der Fructosegehalt drastisch ansteigen.

Welche unbekannten Obstsorten sind gut verträglich?

Die Mispel ist eine eher unbekannte Frucht, die trotz ihres süß-säuerlichen Geschmacks zusehends an Beliebtheit gewinnt. Mit einem geringen Fructosegehalt von vier bis fünf Gramm könnte sie eine willkommene Ergänzung für die Ernährung von Personen mit Fructoseintoleranz sein.

Sind alte Apfel- und Birnensorten geeignet?

In den letzten Jahren sind alte Apfel- und Birnensorten wieder in den Handel gelangt, was für Fructoseintolerante von Bedeutung ist. Der Rote Berlepsch beispielsweise hat einen moderaten Fructosegehalt von fünf bis sieben Gramm und ist somit gut verträglich. Dagegen sollte die Kaiser Wilhelm-Sorte mit einem hohen Fructosegehalt von zehn bis zwölf Gramm gemieden werden. Auch bei Birnen sollten besondere Sorten wie die Gute Luise und die Williams Christbirne vermieden werden, da sie einen hohen Fructosegehalt aufweisen.

Warum sind Ribisel problematisch bei Fructoseintoleranz?

Schwarze und rote Ribisel sind alte Freunde der Obstliebhaber, finden sich jedoch immer seltener im Handel. Diese Früchte haben einen Fructosegehalt von acht bis zehn Gramm und können bei Fructoseintoleranz Symptome hervorrufen.

Was sollten Sie über alte Steinobstsorten wissen?

Die Kriechpflaume, eine alte Pflaumensorte, und die Zwetschgen zählen ebenfalls zu den unerwünschten Obstsorten bei Fructoseintoleranz. Die Kriechzwetsche hat, wie viele Steinfrüchte, einen hohen Fructosegehalt und sollte daher besser gemieden werden.

Wie können alte Obstsorten zu Ihrer Ernährung beitragen?

Die alten Obstsorten haben viel zu bieten, von besonderen Aromen bis hin zu einem widerstandsfähigen Anbau. In einer Zeit, in der der Fokus auf Vielfalt und Nachhaltigkeit liegt, gewinnen diese Sorten zunehmend an Bedeutung. Besonders Bio-Anbieter setzen auf traditionelle, regional angepasste Obstsorten, die in der heutigen Landwirtschaft oft übersehen werden.

Fazit: Schätzen Sie die alten Bestechungen der Obstwelt

Für Liebhaber von traditionellem und aromatischem Obst gibt es spezielle Optionen, die auch bei Fructoseintoleranz genossen werden können. Indem Sie sich diese alten Klassiker wiederentdecken, fördern Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch die Vielfalt der Natur.

Bildnachweis: (c) Adobe media. Fruchtsorten bei Fructoseintoleranz. Fresh summer fruits with apple, grapes, berries, pear and apricot. Von beats_

(c) Adobe media. Apfel und Birne bei Fructoseintoleranz. Wooden boards with ripe pears and apples on light background. Von Pixel-Shot

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